63. Wissenschaftlicher DGE-Kongress 2026

Über 10 Billionen Mikroben – rund 4600 Bakterienarten mit etwa 170 Millionen Proteinen – bilden das menschliche Mikrobiom, dessen größte Biomasse im Darm sitzt. Seine Entwicklung vom anfangs sterilen Säuglingsdarm bis zum individuellen Fingerabdruck des Erwachsenen wird entscheidend durch Ernährung gesteuert. Weltweit laufen über 4600 klinische Mikrobiom-Studien; fast 20 % sind explizit mit ernährungsrelevanten Fragen verknüpft. Im Fokus steht die Frage, ob gezielte, vielleicht personalisierte Ernährungsinterventionen chronische Krankheiten verhindern oder behandeln können. Der DGE-Kongress 2026 widmet sich dieser Wechselwirkung zwischen Ernährung, Mikrobiom und Gesundheit und beleuchtet die Chancen einer Mikrobiom-basierten Prävention und Therapie.